Cooperativas Agro-alimentarias organiza su Jornada de Frutos Secos 2019 el 5 de junio en Valencia

Cooperativas Agro-alimentarias de España, en colaboración con su federación Cooperatives Agro-alimentàries de la C. Valenciana y el patrocinio de Cajamar, organiza el próximo día 5 de junio en Valencia, la jornada anual del sector de los Frutos Secos, que reunirá a representantes de cooperativas del ramo de diversas zonas productoras. Es sabido el creciente interés de los agricultores por el cultivo de los frutos secos, especialmente el almendro, cuyas plantaciones han registro notables incrementos en los últimos años, paralelamente al aumento de la demanda. Ante esta situación, el papel de las cooperativas como agentes del mercado y canalizadores de la oferta, se vuelve especialmente relevante. Por otra parte, los avances en investigación e innovación en el sector son más fácilmente trasladables a las explotaciones a través del asesoramiento y la mediación de las cooperativas a sus socios. Además de servir de punto de encuentro e intercambio de experiencias entre los cooperativistas asistentes, la jornada se centrará en varios temas que despiertan gran interés en el sector actualmente, como son la mejora e innovación en nuevas variedades de árboles y el control y prevención de las plagas que pueden afectar a las plantaciones. Las tendencias en la industrialización y comercialización de estos productos y su impacto en el mercado, será otra de las cuestiones a debatir en este encuentro. Para ello, la jornada contará con varios expertos de distintas empresas de transformación y comercialización de frutos secos que compartirán sus experiencias en torno al tipo de almendra, calidades y características necesarias en función de su destino (snack, turrón, mazapán, chocolates, etc.). Cooperativas Agro-alimentarias de España agrupa a más de 200 cooperativas dedicadas al sector de los Frutos Secos. Descargar Programa de la Jornada