Todo el sector del cereal tiene que innovar para seguir siendo rentable y sostenible

23/03/2018
Imagen obtenida de www.agro-alimentarias.coop
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Todo el sector del cereal debe implicarse a fondo en la innovación para seguir siendo rentable, sostenible, y producir alimentos de calidad a una población creciente. Esta es una de las conclusiones de la jornada Innovación en Cereal que organizaron ASAJA, UPA, Cooperativas Agro-alimentarias de España y ANOVE-GESLIVE ayer 23 de marzo en el Ministerio de Agricultura. Estas instituciones pusieron en valor el convenio firmado recientemente sobre reempleo de granos para siembra, que, según destacan, aportará “transparencia y mayor calidad y rendimiento de los granos al sector de cereales”. La jornada, inaugurada por el secretario general de Agricultura y Alimentación, Carlos Cabanas, contó con diversos ponentes que explicaron los retos que tiene el sector cerealista a nivel internacional, europeo y español, el principal: seguir produciendo este alimento básico para una población mundial en continuo crecimiento. Cabanas y los representantes del Comité de Organizaciones Agrarias y de Cooperativas Comunitarias (Copa-Cogeca) señalaron que es urgente actuar y aplicar tecnologías a los campos de cereal. Tanto Administración como el sector coinciden en que la mejora es aún más necesaria en países del sur de la Unión Europea (UE), como España, ante el desafío de “producir más con menos recursos”, para responder a una “demanda social”, según Cabanas, quien insistió en cuestiones como la escasez de agua o las plagas. Durante la jornada se presentó la iniciativa que ya existe en Reino Unido, similar al convenio firmado por estas organizaciones en el mes de julio, en la que apuestan por la unidad de todos los actores implicados para conseguir un sector fuerte y preparado para superar los nuevos retos que se nos plantean cada día. Los expertos del Copa-Cogeca, Pedro Gallardo, vicepresidente de Cereales y Thor Gunnar, presidente de Semillas, destacaron que las técnicas de mejora genética son fundamentales y son la herramienta por la que debe apostar la UE para dar soluciones a los efectos del cambio climático. El ciudadano europeo debe ser consciente que la innovación hace que tenga alimentos en su nevera todo el año. En este sentido, Gallardo asegura que Europa “sigue en el mismo tren” con sus limitaciones y debería cambiar y llevar la innovación a sus explotaciones, algunas de las cuales ya se empiezan a desarrollar en nuestro país. Recordó que en otros países del mundo están avanzando, especialmente en zonas en desarrollo, “adelantan en superficie” a las naciones desarrolladas y están apostando por la biotecnología. Pedro Gallardo incidió en el “estancamiento” de los rendimientos de la UE, mientras que en otras partes del mundo la productividad del trigo o del maíz ha repuntado en los últimos diez años. En el caso del trigo, Gallardo comparó los “2.500 kilos/hectárea” que se obtienen en Andalucía con los “9.500 kilos/hectárea de Irlanda”. La jornada finalizó con una mesa redonda dirigida moderada por Silvia Capdevila, subdirectora general de Cultivos Herbáceos e Industriales y Aceite de Oliva, en la que participaron Juan Sánchez Brunete de ASAJA, Juan Ignacio Senovilla de UPA, Agustín Herrero de Cooperativas Agro-alimentarias de España y Antonio Villaroel de ANOVE. Todos remarcaron la importancia del convenio que no obliga a nada más de lo que ya recoge la normativa. Agustín Herrero destacó que el sector del cereal tiene retos importantes, y para alcanzarlos las claves son la investigación y la innovación. Asimismo, señaló que un mayor uso de semilla certificada va a mejorar la rentabilidad de las explotaciones. Sánchez Brunete afirmó que hay que explicar bien el convenio para que los agricultores entiendan que es beneficioso para avanzar en innovación. Nacho Senovilla, por su parte, destacó que una buena semilla es fundamental para obtener buena cosecha, y que el reto de los agricultores es que tenemos que producir más y más barato para asegurar la rentabilidad de las explotaciones. Antonio Villarroel remarcó, además, que este acuerdo es un modelo sostenible de colaboración entre agricultores, cooperativas y obtentores para avanzar en la innovación. Puntualizando que la mejora genética no es nada más que la esencia de la agricultura.
Cooperativas Agro-alimentarias de Aragón
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